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Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute
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Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute
Dalla scienziata italiana di fama mondiale, il primo libro che spiega come applicare le più recenti scoperte della ricerca alla nostra vita quotidiana.
Per anni sottovalutato dalla scienza, il microbiota – con il suo genoma – è oggi considerato la chiave di volta della salute, un vero e proprio «organo in più» con un'influenza radicale sul nostro benessere e sul funzionamento del nostro sistema immunitario. Stress, cattiva alimentazione e stile di vita lo modificano, influendo negativamente sulle nostre difese e causando disturbi di varia natura. Grazie a questo libro impariamo a:
• leggere i segnali del nostro corpo;
• riequilibrare il microbiota con un programma individuale;
• capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici;
• conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici;
• supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati.
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In commercio dal:
25 febbraio 2021
Pagine:
192 p., Rilegato
EAN:
9788855051200
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L. G.
08 luglio 2021
Un libro divulgativo facile da leggere per chiunque, veramente utile, mette in luce il collegamento tra "flora intestinale" e sistema immunitario, se era noto il ruolo benefico dei lactobatteri si rimane incuriositi nel leggere che anche i microrganismi patogeni possono avere un ruolo utile nell'equilibrio complessivo. Ben fatti disegni (anche se in bianco e nero) e le schede riassuntive con i consigli sull'alimentazione. Nelle note sono presenti i riferimenti ad articoli di letteratura scientifica per approfondire.
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S.
06 luglio 2021
Encomiabile trattazione di un campo di ricerca di frontiera. I dati scientifici non sono ancora molti (e l'autrice lo ricorda), ma quelli già pubblicati permettono di farsi un'idea sul funzionamento del microbiota e sulle influenze sulla salute generale.
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