Il cibo dell'uomo. La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze

Libro molto utile con preziosi suggerimenti, consiglio di acquistarlo.

Questo è un libro importante: chiunque sia interessato a comprendere l'influenza che ha il cibo sull'organismo umano, e sul rapporto che intercorre tra l'alimentazione e le malattie che possono svilupparsi o meno a causa di abitudini alimentari non corrette, non può fare a meno di leggerlo. Il professor Berrino mette a nostra disposizione, con un linguaggio estremamente semplice ed accessibile a tutti, la sua immensa esperienza maturata all'Istituto dei tumori di Milano; dopo averlo letto, si è naturalmenete portati a guardare al cibo ed a curare la propria alimentazione in un modo diverso rispetto a come si è sempre fatto,

Un libro incredibilmente bello. Franco Berrino tratta dell'argomento con conoscenza, coerenza e competenza. Il cibo dell'uomo è il cibo che ci è quotidianamente donato e del quale dobbiamo avere il massimo rispetto e la più grande conoscenza. Per poter star bene, essere felici e ridurre il rischio di malattie gravi (il libro parte proprio dal Codice Europeo contro il cancro, al quale il dott. Berrino ha contribuito come uno dei responsabili all'interno dell'Istituto dei tumori di Milano). Consigliatissimo! La lettura richiede attenzione e cura, non è adatta a chi cerca volumetti veloci con diete fai da te.