Il cervello affamato. Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa

Libro molto interessante e scientificamente accurato sul problema della sovralimentazione nel mondo occidentale: perché mangiamo male e più di quel che dovremmo e come fare per instaurare con il cibo un rapporto più equilibrato e consapevole. Malgrado la qualità tecnica e divulgativa del libro sia innegabile, è davvero sconvolgente, e vergognoso, il racconto indifferente della miriade di inutili esperimenti sugli animali - alcuni, come la parabiosi, di una crudeltà inimmaginabile - talvolta al solo scopo di studiare fenomeni di poco conto. Questo rende la lettura molto difficoltosa perché piena di esempi di gratuita crudeltà su topi, scimmie, cani e gatti che si fatica a capire come possano essere di una qualche utilità o rilievo e che interrompono continuamente il fluire della lettura - che altrimenti sarebbe scorrevole e interessante - rendendola in molti momenti davvero insopportabile.

Libro che aiuta a capire molti effetti della nostra mente! Consigliato