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1,000 Spanish Recipes - Penelope Casas - cover

LIBRO INGLESE

1,000 Spanish Recipes

Name: 1,000 Spanish Recipes
Price: 41.56 EUR
Availability: InStock
Author: Penelope Casas
ISBN: 0470164999

di Penelope Casas (Autore)

Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 2014

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Descrizione

The legacy work by one of the most influential experts on Spanish cuisine Penelope Casas was one of the premier experts on Spanish food: She taught readers about jamon serrano, Manchego cheese, and chorizo, in addition to countless dishes, from patatas bravas to churros. She wrote several acclaimed books, and 1,000 Spanish Recipes is her final work and legacy. It is the latest - and a very special-addition to the award-winning 1,000 Recipes series; in this unmatched collection of simple, precise recipes, she takes readers on a culinary journey of Spain from Galicia to Madrid to the Canary Islands. There is a wealth of options for tapas (including 18 Spanish omelets); soups (11 recipes for gazpacho); salads; main courses; vegetable, bean, and grain dishes (50 paellas!); breads; and desserts (20 types of flan). Icons for vegetarian recipes, special menus, and features on Spanish ingredients and dishes will engage and reassure cooks. This culmination of Casas' 40-year career and lifelong love affair with Spanish food will be a treasured cookbook and guide.

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Dettagli

Autore:

Penelope Casas

Editore:

Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company

Anno:

2014

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

720 p.

Testo in English

Dimensioni:

250 x 150 mm

EAN:

9780470164990

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