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Tutte le recensioni di Viviana | Totali: 2 | Media:

    • N.D
      Libri
      SAGEP
      2014
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      • 21/07/2014 14.12.53
      • Ecco finalmente il libro dove le insalate, solitamente relegate a cibo di secondo piano e di presunta scarsa rilevanza, si riprendono con garbo la loro giusta collocazione, facendoci fare un tuffo nei lustrini e nelle paillettes della scintillante Belle Epoque! Un ritorno alla "ricca leggerezza" di quel passato fino ad arrivare ai giorni nostri, con una serie di ricette più "moderne" assolutamente stuzzicanti sia per la semplicità che per l'originalità. Ricca inoltre la parte sui contributi storici e sulle tecniche di preparazione, sui tipi di erbe e sugli svariati condimenti. In tre parole: da non perdere !!!!!

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    • N.D
      Libri
      SAGEP
      2013
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      • 12/12/2013 13.38.00
      • Alzi la mano chi non ha mai notato che razza di aura inviolabile sia sempre esistita attorno al "paté". Questa raffinatezza (e in effetti lo è) dall'accento francese è sempre stata vista come una prelibatezza da permettersi solo in occasioni speciali, nelle feste, per fare bella figura; e naturalmente per ottenere il miglior risultato possibile si procedeva all'acquisto, magari presso la rosticceria iperblasonata, a costo di pagarlo non uno, ma anche due occhi della testa. Bene, con questo libro viene scongiurato il rischio-cecità per molti appassionati di paté. Perchè il paté qui diventa democratico, qui il paté non se la tira più, arriva tra noi per farci scoprire quanto sia facile, versatile, fantasioso e decisamente alla portata di tutti. Lo fa anche aiutandoci con illustrazioni divertenti e fotografie assolutamente accattivanti, che rendono la lettura ancora più piacevole e invitante. Insomma, questo bel libro ci da tutti gli strumenti per trasformarci in produttori seriali di paté: alla faccia delle gastronomie scintillanti e di quelli che hanno sempre pensato che solo i francesi lo sapessero fare! Una perfetta idea regalo per Natale dunque, e un'ottima occasione per aiutare concretamente i bambini assistiti dalla onlus "Aiutare i bambini". In conclusione: felicissima delle diverse copie comperate. Consiglio sicuramente l'acquisto!

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