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A cassarèa de rammo. 250 ricette della tradizione geneovese di fine '800 - Anita Demaselli - ebook

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A cassarèa de rammo. 250 ricette della tradizione geneovese di fine '800

di Anita Demaselli (Autore)

Espressionidigitali, 2012

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Descrizione

Le ricette genovesi di fine ottocento - che Anita annotava con puntigliosa precisione, calligrafia minuta e un italiano infarcito da termini dialettali -migrano sull’ebook, fedelmente riportate. Per provare la “cucina filologica”, in questo caso genovese, che è ricchissima di proposte “di mare” e “di terra” ed è essenzialmente basata sulla qualità degli ingredienti, la semplicità, la magica alchimia di aromi e sapori.

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Dettagli

Autore:

Anita Demaselli

Editore:

Espressionidigitali

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9788890700804

Compatibilità

Formato:

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