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Alla tavola della longevità
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Alla tavola della longevità
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Alla tavola della longevità
La rivoluzione Longo continua: oltre 200 ricette per seguire ogni giorno la dieta della longevità.
La dieta della longevità è diventato un caso editoriale mondiale, tanto che il Time ha eletto Longo «guru della lunga vita» - Corriere della Sera
L’età ha le ore contate: la soluzione (geniale) arriva da uno scienziato italiano - Gioia
Valter Longo spiega come gli alimenti possono diventare i migliori alleati per vivere più a lungo - L’Espresso
Con il bestseller La Dieta della Longevità, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all’invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone più longeve d’Italia e dei piatti che favoriscono la longevità. Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d’Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire.
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In commercio dal:
16 ottobre 2017
Pagine:
384 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788869875304
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Gabriella
24 gennaio 2021
viaggio nelle zone più longeve d'Italia e molte ricette della tradizione che concorrono ad ottenere questo risultato. libro interessante e ben scritto, lo consiglio
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Simo
20 settembre 2019
Ci sono 200 ricette e molte dritte che hanno cambiato la mia vita in meglio. I consigli per la longevità sono interessanti. In quest’escursione tra scienza ed alimentazione io ho trovato validi aiuti al benessere quotidiano. Alcuni li ho messo subito in pratica. Ho, con interesse, notato anche le zone più longeve d’Italia. Lo regalerò al mio compagno.
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RossaMina
19 febbraio 2018
Nemmeno questo secondo lavoro del professor Longo mi ha entusiasmato. Troppi riferimenti troppo specifici su nomi e luoghi che secondo me servono solo ad appesantire la lettura. Le ricette con ingredienti che io non conosco, ma questo era proprio lo scopo del libro: riscoprire il cibo dei ns longevi anziani. Resta comunque il fatto che di base per me ha comunque pienamente ragione.
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