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Recensioni Alla tavola della longevità

Alla tavola della longevità di Valter Longo

Recensioni: 4/5

La rivoluzione Longo continua: oltre 200 ricette per seguire ogni giorno la dieta della longevità.

La dieta della longevità è diventato un caso editoriale mondiale, tanto che il Time ha eletto Longo «guru della lunga vita» - Corriere della Sera

L’età ha le ore contate: la soluzione (geniale) arriva da uno scienziato italiano - Gioia

Valter Longo spiega come gli alimenti possono diventare i migliori alleati per vivere più a lungo - L’Espresso

Con il bestseller La Dieta della Longevità, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all’invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone più longeve d’Italia e dei piatti che favoriscono la longevità. Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d’Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire.)

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