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Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue - M. Pia Eliodeni - copertina

LIBRO

Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue

Name: Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese
Price: 18.50 EUR
Availability: InStock
Author: M. Pia Eliodeni
ISBN: 8890299347

di M. Pia Eliodeni (Autore)

G. Proietti (Curatore)

F. Clancey (Traduttore)

vedi tutti

Edizioni Zerotre, 2014

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Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue

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Descrizione

Il passato visto da un'angolazione saporita, attraverso la lente della ricca letteratura culinaria veronese e la tradizione orale, con le storie, le leggende, le feste religiose e domestiche e i riti agrari che seguivano l'evolversi delle stagioni. Ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme. Dal mangiare rustico dei contadini e delle genti della Lessinia, alle specialità lacustri fino al tono aristocratico di certi piatti cittadini.

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Dettagli

Autore:

M. Pia Eliodeni

Traduttore:

F. Clancey

Curatore:

G. Proietti

Illustratore:

M. Lavarini

Editore:

Edizioni Zerotre

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

7 aprile 2014

Pagine:

216 p., ill. , Brossura

EAN:

9788890299346

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