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Asti. Guida al patrimonio culturale con ricettario stagionale - Matteo Gazzarata,Massimo Camurati - copertina

LIBRO

Asti. Guida al patrimonio culturale con ricettario stagionale

Name: Asti. Guida al patrimonio culturale con ricettario stagionale
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock
Author: Matteo Gazzarata
ISBN: 128029969X

di Matteo Gazzarata (Autore)

Massimo Camurati (Autore)

Echos Edizioni, 2022

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Descrizione

Le scelte degli autori sono state guidate dal target di riferimento, ossia i turisti italiani e stranieri, mirando a fornire loro le indicazioni essenziali per pianificare la visita in modo snello ed agevole grazie ad informazioni il più possibile certe e durevoli nel tempo, soprattutto in merito alla fruibilità delle attrazioni selezionate e alla presenza o assenza di barriere architettoniche che possono limitarne l'accessibilità. Per Il ricettario si è operata una scelta basata sui piatti tradizionali più facilmente reperibili nei menu dei ristoranti locali e replicabili a casa, al rientro dalla visita, in modo semplice e con materie prime acquistabili anche sui mercati stranieri. La selezione è stata inoltre guidata dal desiderio di fornire indicazioni sui piatti tradizionali più adeguati alle singole stagioni, con integrazione di alcune preparazioni fuori menu e di pasticceria che portano il vessillo della città di Asti e, in alcuni casi, dell'intera area Unesco di Langhe, Monferrato e Roero.

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Dettagli

Autore:

Matteo Gazzarata, Massimo Camurati

Editore:

Echos Edizioni

Collana:

Territori

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

10 maggio 2022

Pagine:

198 p., Brossura

EAN:

9791280299697

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