L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri
LIBRO
E-mail
Facebook
LinkedIn
Twitter
WhatsApp
Avventure agrodolci. Vizi e virtù del sottobosco culinario
(2)
Cliccando su “Conferma” dichiari che il contenuto da te inserito è conforme alle Condizioni Generali d’Uso del Sito ed alle Linee Guida sui Contenuti Vietati. Puoi rileggere e modificare e successivamente confermare il tuo contenuto. Tra poche ore lo troverai online (in caso contrario verifica la conformità del contenuto alle policy del Sito).
Grazie per la tua recensione!
Tra poche ore la vedrai online (in caso contrario verifica la conformità del testo alle nostre linee guida). Dopo la pubblicazione per te +4 punti 
9,50 €
-5%
10,00 €
+100
punti
Venditore: IBS
Articolo acquistabile con Bonus Cultura 18app e Carta del Docente
Articolo acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito
Dati e Statistiche
Salvato in 15 liste dei desideri
Salvato in 15 liste dei desideri
Avventure agrodolci. Vizi e virtù del sottobosco culinario
Attualmente non disponibile
9,50 €
-5%
10,00 €
9,50 €
10,00 €
-5%
Attualmente non disp.
Avventure agrodolci. Vizi e virtù del sottobosco culinario
Libri
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
Venduto e spedito da Libreria Internazionale Romagnosi snc
10,00 €
+ 8,90 € Spedizione
disponibile in 3 giorni lavorativi
Venduto e spedito da IBS
9,50 €
Spedizione gratuita
Non disponibile
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
Venduto e spedito da Libreria Internazionale Romagnosi snc
10,00 €
+ 8,90 € Spedizione
disponibile in 3 giorni lavorativi
Venduto e spedito da IBS
9,50 €
Spedizione gratuita
Non disponibile
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
Avventure agrodolci. Vizi e virtù del sottobosco culinario
In questa raccolta di articoli comparsi su riviste quali "Gourmet" e "Rolling Stone" e su quotidiani come il "Los Angeles Times", Bourdain guarda il mondo da questa sua nuova situazione di "esiliato" dalle cucine. Gran parte degli articoli è sui toni del precedente "Kitchen Confidential": la fauna di desperados multietnici che popola le cucine di New York, le bevute dopo il turno serale, le atmosfere chiassose e sanguigne, l'epico attaccamento dei cuochi alla loro vita sfasata. Gli scritti sulle cucine di New Mothafuckin' York City sono quelli in cui Bourdain dà il meglio di sé: si va dalla guida ai migliori "deli" di New York, con tanto di indirizzo, descrizione dei piatti e del servizio; all'elogio dell'immigrazione clandestina, di messicani, ecuadoriani e caraibici, che fornisce così tante valide braccia al mondo della ristorazione, molto meglio degli studentelli bianchi, freschi di scuola professionale; alla spiegazione del gergo di cucina.
Leggi di più
Leggi di meno
Autore:
Traduttore:
Editore:
Collana:
Edizione:
3
Anno edizione:
2013
Formato:
Tascabile
In commercio dal:
1 ottobre 2013
Pagine:
340 p.
EAN:
9788807883262
4/5
Scrivi una recensione
5
(0)
4
(2)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Lisa
07 luglio 2021
Interessante leggere il Bourdain articolista, anziché cuoco: un libro diretto e senza fronzoli da una stella della cucina mondiale.
Leggi di più
Leggi di meno
Matteo
13 luglio 2007
Passionale fin quasi all'erotismo, irriverente e dissacrante... Questo è Anthony Bourdain, ed è questo ciò che l'autore trasmette al proprio libro. Per chiunque abbia avuto la fortuna di vedere la serie, da cui questo libro è tratto, su Sky, non potrà che trovarsi d'accordo. Altro che i cuochi nostrani, che non vengono nemmeno tenuti in considerazione, come Vissani o Marchesi. Siete di fronte ad una persona che prima di essere cuoco sa cos'è la vita. Caldamente consigliato. Ah, per la cronaca questo libro non tratta solo di cucina. Provare per credere.
Leggi di più
Leggi di meno
Recensioni
4/5
Scrivi una recensione
5
(0)
4
(2)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
L'articolo è stato aggiunto al carrello
L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri
