Buono da mangiare - Marvin Harris - copertina

Buono da mangiare

Marvin Harris

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Editore: Einaudi
Anno edizione: 2015
Formato: Tascabile
In commercio dal: 3 marzo 2015
  • EAN: 9788806226299

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    Rosanna

    22/03/2020 08:10:03

    Un libro veramente interessante, un po' saggio, un po' racconto storico, molto ben documentato. Serve a capire come e soprattutto perché mangiamo quello che mangiamo. In qualche punto ripetitivo ma mai noioso. Consigliato.

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    Ferdinando

    20/09/2019 10:02:04

    Sono stato invogliato all'acquisto di quest'opera dopo aver letto "Cannibali e re" dello stesso Autore, che non si capisce se è un saggio o un'opera divulgativa, alternando capitoli decisamente tecnici ad altri decisamente pulp. Questo libro parla delle abitudini alimentari dei popoli e delle ragioni che le giustificano. Interessantissimo, oltretutto, al contrario di "Cannibali e re", di cui è il giusto complemento, "Buono da mangiare" è annotato come si deve, e questo è un grosso pregio. Che devo dire, l'ho letteralmente divorato!

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    Giuseppe

    23/09/2018 14:50:57

    Tutto quello che mangiamo è il risultato di secoli di prove e di aggiustamenti. La maggiore o minore disponibilità di un certo tipo di cibo nei luoghi dove l'uomo risiedeva ha spesso poi indirizzato le credenze religiose e i suoi tabù. Non mangiamo nulla per caso, ogni boccone di cibo che ingurgitiamo in ogni angolo della terra ha la sua giustificazione in termini di gusto, convenienza economica, valutazione di costi-benefici. Ogni dieta dal cannibalismo dei popoli ipoevoluti al quella dell'opulento occidente ha una sua ragione di essere e questo libro interessantissimo lo spiega nei minimi particolari,privo di preconcetti e di false moralità.

Note legali