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LIBRO

Cartoccio

Name: Cartoccio
Price: 11.21 EUR
Availability: InStock
Author: Sandra Mahut
ISBN: 8886174942

di Sandra Mahut (Autore)

F. Zazzera (Traduttore)

Bibliotheca Culinaria, 2016

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Descrizione

Non c'è nulla di più rapido della preparazione di un piatto al cartoccio: è sufficiente riunire gli ingredienti su un foglio di carta da forno, richiuderlo e metterlo in forno per qualche minuto. È saporito, non lascia odori in cucina ed è l'ideale per chi è attento alle calorie. Questo volume presenta trenta ricette classiche ed innovative che impiegano questa tecnica di cottura. In apertura, cartocci di pesce dove vengono proposte delicate sogliole, trote salmonate, gamberetti e granchi, ma anche le più saporite varietà di pesce azzurro; il tutto aromatizzato da erbe e spezie. Inoltre tanti piatti di carne e pollame al cartoccio, frutta e verdura.

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Dettagli

Autore:

Sandra Mahut

Traduttore:

F. Zazzera

Editore:

Bibliotheca Culinaria

Collana:

Piccole golosità

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

1 gennaio 2016

Pagine:

62 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788886174947

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