Centouno domande e risposte sulla rivoluzione del glucosio

Jennie Brand-Miller

Editore: Fabbri
Anno edizione: 2007
In commercio dal: 9 maggio 2007
  • EAN: 9788845141034
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Dagli autori del bestseller La Rivoluzione del glucosio un manuale che risponde alle innumerevoli domande sulle oscillazioni della glicemia nel sangue. Che cos'è l'indice glicemico? Qual è il corretto livello glicemico? Che cos'è il carico glicemico? è possibile calcolare l'indice glicemico di un alimento? Quali carboidrati fanno aumentare il glucosio nel sangue? Lo stress può influire sull'aumento del livello glicemico? Dalla A alla Z un manuale ricco di esempi e tabelle in cui viene riportato l'indice glicemico di centinaia di alimenti e bevande. Indispensabile per tutti coloro che desiderano informazioni scientifiche sui legami fra alimentazione, attività fisica, controllo del peso e glicemia. Glucosio, salute e perdita di peso: le 101 domande più frequenti sulle oscillazioni della glicemia. 101 risposte concise, chiare ed esaurienti per comprendere le variazioni del livello del glucosio nel sangue e imparare a tenerlo sotto controllo. Gli autori, esperti ricercatori di fama mondiale, offrono un'esauriente panoramica sui motivi che determinano l'"imprevedibile" aumento o abbassamento del livello glicemico, sulle false credenze generalmente note e sui comportamenti corretti per tenere sotto controllo la glicemia.