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Il cibo e la festa. Pratiche alimentari festive nelle aree appenniniche del Lazio - copertina

Il cibo e la festa. Pratiche alimentari festive nelle aree appenniniche del Lazio

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Editore: Edizioni Efesto
Anno edizione: 2017
In commercio dal: 19 giugno 2017
Pagine: 336 p., ill. , Brossura
  • EAN: 9788894855296

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Il cibo rappresenta un elemento culturale importante per ogni comunità e spesso acquisisce tipicità all'interno dei sistemi cerimoniali, attraverso specifiche modalità di preparazione e di accesso al consumo. Le tradizioni alimentari si sostanziano mostrando diversità (più o meno marcate) al mutare dei contesti e, talvolta, presentando affinità tra ambiti e luoghi differenti. In questo volume, risultato di una serie di incontri e di attività prodotte all'interno della rassegna "Il Cibo e la Festa", ideata e coordinata dalla Direzione del Museo della Civiltà Contadina Valle dell'Aniene di Roviano, vengono presentate una serie di esperienze di ricerca, studi e testimonianze sui saperi, le tecniche e l'insieme di conoscenze, pratiche e consuetudini che stanno alla base del rapporto tra la preparazione e il consumo di cibo e alcuni contesti festivi delle zone appenniniche del Lazio.
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