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Cibovagando. Gli itinerari per scoprire i tesori golosi italiani - Davide Paolini - copertina

LIBRO USATO

Cibovagando. Gli itinerari per scoprire i tesori golosi italiani

Name: Cibovagando. Gli itinerari per scoprire i tesori golosi italiani
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Author: Davide Paolini
ISBN: 8850649479

di Davide Paolini (Autore)

Edagricole, 2003

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Dettagli

Autore:

Davide Paolini

Editore:

Edagricole

Collana:

Il gastronauta

Anno edizione:

2003

In commercio dal:

1 gennaio 2010

Pagine:

270 p., Brossura

EAN:

9788850649471

La recensione di IBS

Dal prodotto al territorio: una guida che porterà il lettore alla scoperta di giacimenti attraenti di cui la gente va sempre più alla ricerca, organizzandoi veri e propri week end del 'mangiarbene'. Le loro caratteristiche peculiari, i metodi di lavorazione, i segreti, i profumi e i sapori di prodotti di nicchia come bottarga, pane, lenticchie, aceto balsamico, pasta, sono il leitmotiv di itinerari che attraverso il buon cibo porteranno il lettore alla scoperta dell'arte, della cultura e delle curiosità più interessanti dei luoghi che visita. E' questo lo stile del Gastronauta, prendere per mano il lettore per dargli preziose e golose informazioni sui produttori delle delizie per il palato e sui ristoranti che hanno eccellenti rapporti fra prezzo e qualità, ma senza trascurare il territorio e l'ambiente, che a ragione figurano fra gli 'ingredienti' principali della grande cultura enogastronomica italiana.

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Conosci l'autore

Davide Paolini

1948, Galeata (FC)

Davide Paolini definisce un «gastronauta», ovvero colui che ha scelto di mangiare con la propria testa, capace di godere dei sapori più ruspanti non accontentandosi dei luoghi comuni culinari; ed è promotore di un movimento di tendenza di cultura materiale. Ex direttore marketing communication per Benetton, è inventore di numerosi eventi nel settore cibo quali Taste a Firenze, Territori in Festival a Montecatini, Squisito, Viaggio nelle diversità del gusto e Milano golosa. Dal 1983 firma la rubrica domenicale di cibo e vino sul «Sole 24 Ore», e successivamente ha collaborato con «Panorama», «Europeo», «Gente Viaggi», «Donna», «Amica», «Dove», «Il...

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