Cioccolatini: delizie formato mignon. Ediz. illustrata

Rosalba Gioffrè,Andrea Bianchini

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Editore: Giunti Editore
Anno edizione: 2007
In commercio dal: 5 dicembre 2007
Pagine: 160 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9788809052659
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La breve introduzione racconta delle lontane origini del cioccolato e del suo percorso nel mondo. Seguono alcune pagine dedicate alle tavolette "in purezza", che consentono di conoscere le principali varietà di cacao. Una breve sezione fotografica illustra le semplici tecniche per affrontare o elaborare le deliziose ricette, descritte nelle pagine successive. Il cuore di questo volume è infatti un originalissimo ricettario, nel quale sfilano cioccolatini di ogni genere, tortine monoporzione, "bicchierini" e creme, tavolette, frutta ricoperta, sorprendenti lecca-lecca o spiedini al cioccolato.
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