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Come si mangia l'olio. Il secondo manuale pratico di abbinamento gastronomico tra cibo e olio extravergine di oliva-The second practical handbook pairing gourmet food with extra virgin olive oil. Ediz. bilingue - Andrea Leonardi,Filippo Falugiani,Marco Provinciali - copertina

LIBRO

Come si mangia l'olio. Il secondo manuale pratico di abbinamento gastronomico tra cibo e olio extravergine di oliva-The second practical handbook pairing gourmet food with extra virgin olive oil. Ediz. bilingue

Name: Come si mangia l'olio. Il secondo manuale pratico di abbinamento gastronomico tra cibo e olio extravergine di oliva-The second practical handbook pairing gourmet food with extra virgin olive oil. Ediz. bilingue
Price: 30.40 EUR
Availability: InStock
Author: Andrea Leonardi
ISBN: 8859618258

di Andrea Leonardi (Autore)

Filippo Falugiani (Autore)

Marco Provinciali (Autore)

Polistampa, 2018

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Descrizione

Se è vero che in Italia abbiamo l'olio migliore del mondo, altrettanto celebrata e ricca è la nostra tradizione culinaria. A metà tra la guida pratica e il ricettario illustrato, il volume ci fornisce tutte le indicazioni utili per abbinare ai nostri piatti l'olio extra vergine di oliva, offrendo una via tecnica ma accessibile per la conoscenza di tutte le particolarità proprie di questo prodotto sano e ineguagliabile, che obbliga però a regole precise per compiere accostamenti idonei ad esaltare al massimo i sapori e i profumi di ogni pietanza.

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Dettagli

Autore:

Andrea Leonardi, Filippo Falugiani, Marco Provinciali

Editore:

Polistampa

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

11 gennaio 2018

Pagine:

ill. , Brossura

EAN:

9788859618256

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