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Congelare e surgelare i cibi

Demetra, 2002

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Dettagli

Editore:

Demetra

Collana:

Minuto per minuto

Anno edizione:

2002

In commercio dal:

1 gennaio 2002

Pagine:

96 p., ill.

EAN:

9788844025441

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n.d. 12 marzo 2018

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Libro di poche pretese, semplice nella forma e nella sostanza. Basse aspettative comunque rispettate.

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Consigli e tecniche per conservare al meglio con l'aiuto del freddo, più di 100 alimenti: verdure, frutta, carne, pesce, uova, latticini, dolci, pane…. E poi scongelarli e utilizzarli in cucina. Il congelatore domestico, scelta e manutenzione; cosa serve per congelare; lo stoccaggio; come congelare in maniera corretta. E per finire, 50 ricette di pietanze da cucinare e congelare per avere sempre a disposizione pasti pronti e gustosi.

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