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Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola

Dario Bressanini,Beatrice Mautino

Editore: Rizzoli
Collana: Saggi italiani
Anno edizione: 2015
Pagine: 302 p., Rilegato
  • EAN: 9788817080927
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Recensioni dei clienti

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    Lorso57

    19/10/2015 13.34.21

    Encomiabile lo sforzo degli autori nello sfatare molti luoghi comuni e confutare opinioni pre-confezionate riguardo a quello che mangiamo. Purtroppo in molti capitoli l'abbondanza di termini tecnici rende faticosa la lettura. Molto interessante la parte dedicata agli OGM e ai presunti prodotti bio. Da leggere con attenzione e pazienza.

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    roberto

    08/09/2015 11.21.46

    Un pregevole tentativo di fare chiarezza su basi scientifiche su temi che sono, almeno in Italia, preda di pregiudizi e posizioni di principio pseudo-ideologiche. Non e' l'unico del genere; purtroppo rischia di rimanere inascoltato in un paese dove le lauree in materie scientifiche sono in calo (come anche i finanziamenti alla ricerca) e la gran parte dei cittadini ritiene che per "farsi una cultura" sia sufficiente frequentare blog e forum su internet.

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    dany

    30/06/2015 17.53.02

    A me sembra 1 elogio agli OGM dalla prima all'ultima pagina. x fortuna l'ho preso in biblio...

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    Mauro Cella

    24/06/2015 16.54.05

    Un libro che ho letto tutto d'un fiato, molto documentato e scritto con rigore scientifico. Appassionante, bellissimo.

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