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Creole - Babette De Rozières - copertina

LIBRO

Creole

Name: Creole
Price: 23.70 EUR
Availability: InStock
Author: Babette De Rozières
ISBN: 0714856843

di Babette De Rozières (Autore)

Phaidon, 2010

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Descrizione

Un libro dedicato al vero “fusion food” dei Caraibi che contiene 160 ricette per realizzare piatti semplici e gustosi che rispecchiano le innumerevoli influenze culturali di paesi come Spagna, Francia, India e Africa presenti nella cucina creola. Le varie ricette sono accompagnate da fotografie realizzate appositamente per quest’opera, insieme a scorci e immagini che evocano i paesaggi, i colori e gli abitanti dei Caraibi. I testi sono stati realizzati da Babette de Rozières, una delle cuoche più autorevoli e apprezzate della Francia, nonché vera autorità in materia di cucina creola di quelle che un tempo erano le Indie Occidentali.

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Dettagli

Autore:

Babette De Rozières

Editore:

Phaidon

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

27 maggio 2010

Pagine:

359 p., ill. , Brossura

EAN:

9780714856841

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