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Science and Practice of Cheese-Making: A Treatise on the Manufacture of American Cheddar Cheese and Other Varieties, Intended as a Text-Book for the Use of Dairy Teachers and Students in Classroom and Workroom: Prepared Also as a Handbook and Work of Reference for the Daily Use of Practical Che - Lucius Van Slyke,Charles Publow - cover

LIBRO INGLESE

Science and Practice of Cheese-Making: A Treatise on the Manufacture of American Cheddar Cheese and Other Varieties, Intended as a Text-Book for the Use of Dairy Teachers and Students in Classroom and Workroom: Prepared Also as a Handbook and Work of Reference for the Daily Use of Practical Che

Name: Science and Practice of Cheese-Making: A Treatise on the Manufacture of American Cheddar Cheese and Other Varieties, Intended as a Text-Book for the Use of Dairy Teachers and Students in Classroom and Workroom: Prepared Also as a Handbook and Work of Reference for the Daily Use of Practical Che
Price: 33.10 EUR
Availability: InStock
Author: Lucius Van Slyke
ISBN: 1429010738

di Lucius Van Slyke (Autore)

Charles Publow (Autore)

Applewood Books, 2008

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Dettagli

Autore:

Lucius Van Slyke, Charles Publow

Editore:

Applewood Books

Collana:

Cooking in America

Anno:

2008

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

516 p.

Testo in English

Dimensioni:

230 x 152 mm

Peso:

735 gr.

EAN:

9781429010733

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