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Cucina etnica. India - Avinash Ganesh,Mary Archer - copertina

LIBRO

Cucina etnica. India

Name: Cucina etnica. India
Price: 7.84 EUR
Availability: InStock
Author: Avinash Ganesh
ISBN: 8845172686

di Avinash Ganesh (Autore)

Mary Archer (Autore)

Fabbri, 1999

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Descrizione

Un viaggio alla scoperta delle tradizioni e delle usanze che sono alla radice di una delle più affascinanti cucine del mondo: quella indiana. 50 ricette spiegate passo per passo, per realizzare piatti tipici delle varie regioni dell'India, dal Bengala al Kashmir, nel Nord, al centrale Maharashtra fino al Kerala e al Tamil Nadu dell'estremo Sud. Descrivendo le proprietà delle spezie e indicando i loro giusti accostamenti, il libro vuole spiegare i segreti dela cucina indiana, e consentire così al lettore di sperimentarle personalmente in cucina.

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Dettagli

Autore:

Avinash Ganesh, Mary Archer

Editore:

Fabbri

Collana:

Cucina

Edizione:

Anno edizione:

1999

In commercio dal:

7 luglio 1999

Pagine:

122 p.

EAN:

9788845172687

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