L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri

Password

Ricordami

Hai dimenticato la password?

Prosegui come ospite

Accetto termini e condizioni

Torna indietro

Verifica email È stata appena inviata una mail di verifica all’indirizzo

Questo passaggio aggiuntivo dimostra che sei tu che stai provando a proseguire come ospite.

Nome

Cognome

Password

Min. 8 caratteri ( A-Z, a-z, 0-9 e caratteri speciali . , - / @ _ ! )

Ripeti password

Verifica email L’indirizzo nome.cognome@mail.com non è presente nei nostri database come profilo ospite. Per maggiori dettagli contattare il servizio clienti

Con la presente registrazione, dichiaro di avere almeno 14 anni e di aver letto ed accettato le Condizioni d’Uso del sito, le Condizioni Generali di Vendita e l’Informativa Privacy fornita ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento Europeo (UE) 679/2016.

Autorizzo il Titolare ad inviare direttamente comunicazioni commerciali su prodotti e servizi del Titolare, società del Gruppo Feltrinelli e partner commerciali, a mezzo di sistemi automatizzati via e-mail, sms o simili e a mezzo del servizio postale, così come descritto all’art. 3 lett. e) dell’informativa privacy.

Autorizzo il Titolare a migliorare ed accrescere la capacità di adeguare l’offerta complessiva del Titolare alle esigenze dell’Utente, mediante comunicazioni commerciali ed offerte promozionali personalizzate basate sulla profilazione, così come descritto all’art. 3 lett. f) dell’informativa privacy.

Autorizzo il Titolare a comunicare e cedere i dati a società del Gruppo Feltrinelli e/o a partner commerciali attivi nei settori di editoria, cinema, musica, intrattenimento, nonché ulteriori terze parti appartenenti alle categorie indicate nell’informativa, per l’invio di comunicazioni commerciali effettuate da parte di questi soggetti, così come descritto all’art. 3 lett. g) dell’informativa privacy.

Benvenuto in IBS,

Riceverai una mail di conferma all’indirizzo

Raccontaci qualcosa in più su di te

oppure

Inizia il tuo shopping

Verifica email È stata appena inviata una mail di verifica all’indirizzo

Questo passaggio aggiuntivo dimostra che sei tu che stai provando a proseguire come ospite.

;

Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani - Alberto Grandi - copertina

Leggi estratto

LIBRO

Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani

Name: Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani
Price: 10.92 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (8 reviews)
Author: Alberto Grandi
ISBN: 8804729910

di Alberto Grandi (Autore)

Mondadori, 2020

Recensioni: 4/5

(8)

Grazie per la tua recensione!

Tra poche ore la vedrai online (in caso contrario verifica la conformità del testo alle nostre linee guida). Dopo la pubblicazione per te +4 punti Effe

10,92 €

-5% 11,50 €

+110 punti Effe

Venditore: IBS

(Altri 8 da 10,85 €)

Articolo acquistabile con Bonus Cultura 18app e Carta del Docente

Articolo acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito

Dati e Statistiche

Salvato in 147 liste dei desideri

Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani

Disponibilità immediata

10,92 €

-5% 11,50 €

10,92 € 11,50 € -5%

Disp. immediata

Descrizione

Il Parmigiano Reggiano più simile a quello creato tanti secoli fa dalla sapienza dei monaci emiliani? È il Parmesan prodotto nel Wisconsin, in USA. E quella meraviglia dolce e succosa, coccolata dal sole e dall'aria della Sicilia, che si chiama pomodoro di Pachino? È un ibrido prodotto in laboratorio da una multinazionale israeliana delle sementi. Per non dire del Marsala: fu inventato, commercializzato e prodotto su larga scala da un commerciante inglese che aggiunse alcool al vino al solo scopo di conservarlo meglio durante il trasporto verso la madrepatria. E tutto quel gran sbattersi per definire il vino DOC, DOP o IPG in base a presunte e millenarie tradizioni dei vigneti? Un nobile intento che però finge di non sapere che nella seconda metà del 1800 un parassita distrusse tutte le vigne presenti sul territorio italiano ed europeo. Dovendo ripartire da zero, i nostri viticoltori usarono obbligatoriamente viti non autoctone e innesti vari. Alberto Grandi, professore dell'Università di Parma, svela quanto marketing ci sia dietro lo strepitoso successo dell'industria gastronomica italiana. I tantissimi prodotti tipici italiani, gran parte dei piatti e la stessa dieta mediterranea sono buonissimi, ma le leggende di storia e sapienza che li accompagnano sono invenzioni molto più recenti, scaturite dalla crisi industriale degli anni Settanta: è in quel momento che imprenditori e coltivatori italiani si alleano per inventare una presunta tradizione millenaria del nostro cibo e il conseguente storytelling per sostenerla. «Denominazione di Origine Inventata» è un libro che farà arrabbiare – ma forse anche ragionare – tutti coloro che sono fideisticamente innamorati del grande mito della tipicità italiana.

Leggi di più Leggi di meno

Dettagli

Autore:

Alberto Grandi

Editore:

Mondadori

Collana:

Oscar bestsellers

Anno edizione:

2020

Formato:

Tascabile

In commercio dal:

28 luglio 2020

Pagine:

192 p., Brossura

EAN:

9788804729914

Valutazioni e recensioni

4/5

Recensioni: 4/5

(8)

Scrivi una recensione

(2)

(4)

(2)

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Cartopardo 30 settembre 2020

Recensioni: 4/5

Testo ben riuscito, conciso riuscendo a essere esaustivo e gradevole. Da limare solo l'inutile confidenza col lettore/studente e gli elenchi di tutto quello che non si leggerà.

Leggi di più Leggi di meno

Sara 01 agosto 2019

Recensioni: 3/5

Un libro che offre un interessante spunto di riflessione sulla tipicità dei prodotti italiani largamente decantata nel marketing odierno degli stessi.

Leggi di più Leggi di meno

Irene 20 giugno 2019

Recensioni: 5/5

Interessante l'introduzione storica all'argomento, ma ancor più l'approfondimento sulle presunte "tipicità" italiane. È un viaggio affascinante alla scoperta di ciò che veramente si può definire "tipico" italiano. Da leggere per conoscere un po' di storia dell'alimentazione, ma anche del nostro paese.

Leggi di più Leggi di meno

Mostra di più

Recensioni

4/5

Recensioni: 4/5

Scrivi una recensione

(2)

(4)

(2)

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Vedi tutte le recensioni cliente

Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani

10,92 € 11,50 €

L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri

Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani

Descrizione

Dettagli

Valutazioni e recensioni

Questo prodotto lo trovi anche