La dieta non dieta. Riattivare il metabolismo e ripristinare il peso forma con l'alimentazione naturale

Libro che merita uno spazio nella propria biblioteca personale o familiare di chiunque voglia conoscere meglio il proprio corpo e le sue risposte ai diversi cibi o preparazioni. Per ritrovare il peso forma, ma non solo, poiché lo stile di alimentazione promosso è quello da mantenere costantemente e che contraddistingue per molti aspetti la stessa dieta di popolazioni longeve, come gli abitanti di Okinawa, con una alimentazione a bassissima densità calorica. Da scoprire il tema sui grassi e le evidenze scientifiche sull'argomento, essendo essi numerosi in alimenti tra i più sani e tipici della dieta mediterranea come la frutta secca, l'olio evo, i semi o il pesce ricco in Omega 3. Molto interessanti le note di patologia come quella su mTOR, che apre al tema del digiuno da approfondire con altre letture.

Libro utile ed interessante, per raggiungere il peso forma attraverso l’alimentazione sana.

Ho acquistato il libro per curiosità, senza grandi intenzioni di affrontare una dieta, l'ho letto, metabolizzato, riletto, trovato molto interessante per gli spunti di riflessione che ti propone, l'ho trovato adatto a tutti i tipi di lettori essendo diviso in piccoli capitoli, da leggere tutto d'un fiato o poco alla volta senza perdere i concetti basilari. In lockdown ho deciso di provare ad applicare il regime alimentare consigliato, perchè di questo si tratta, non una dieta ma una rivoluzione alimentare non cosi' complicata come appare ad una prima superficiale lettura. Già dopo la prima settimana mi sono sentita subito meglio, spariti alcuni doloretti, niente mal di testa, nessuna sensazione di "buco allo stomaco" e soprattutto senza sforzi avevo perso piu' di 2,5 kg, un risultato inaspettato che mi ha dato un maggior stimolo a proseguire. In 3 mesi ho perso 9 kg, riportandomi al mio peso ideale, con un corpo armonioso e senza avere un viso sciupato che è quello che capita spesso nelle diete ovvero perdi peso dove non serve... Con il regime alimentare della Dott.ssa Rasio invece si sono sciolti i cuscinetti di grasso senza intaccare il resto del corpo. Ad oggi non ho ripreso peso, non ho piu' momenti di fame nervosa e non sento la necessità di ingerire "schifezze" tra un pasto e l'altro. Ho mantenuto i tre pasti con la colazione abbondante ed assumendo i liquidi necessari, invece prima quasi mi dimenticavo di bere. Devo ringraziare la Dott.ssa Rasio per questo nuovo benessere. Consiglio questo libro a tutti coloro che vogliono imparare a nutrirsi in modo più naturale, utilizzando anche i grassi buoni ed eliminando tutti i prodotti che non nutrono il corpo ma lo riempiono solo.