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Dizionario enologico - Giuseppe Sicheri,Michele Perinotti - copertina

Dizionario enologico

Giuseppe Sicheri,Michele Perinotti

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Editore: Hoepli
Collana: Vini e bevande
Anno edizione: 1999
In commercio dal: 1 gennaio 1999
Pagine: VIII-152 p.
  • EAN: 9788820326074
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Giuseppe Sicheri,Michele Perinotti

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  • Giuseppe Sicheri Cover

    Giuseppe Sicheri (1942-2017), laureato in Scienze Biologiche e in Scienze Agrarie, è stato docente di chimica vitivinicola e membro dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino. Esperto di analisi sensoriale, è stato Presidente della Commissione di Degustazione, consulente vitivinicolo e Presidente della Commissione d’Assaggio Ministeriale dei vini DOC, DOCG e IGT delle province di Biella e Vercelli. Maestro assaggiatore e sommelier onorario, ha lavorato come consulente della rivista Art & Wine, ha collaborato con varie testate del settore vitivinicolo e ha scritto numerosi volumi sull’argomento. Con Il libro completo del vino – giunto alla sua diciassettesima edizione – ha vinto il prestigioso premio OIV (Office International de la Vigne et... Approfondisci
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