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Erbe spontanee a tavola. Conoscerle, raccoglierle, cucinarle - copertina

Erbe spontanee a tavola. Conoscerle, raccoglierle, cucinarle - 2

Erbe spontanee a tavola. Conoscerle, raccoglierle, cucinarle - 3

LIBRO

Erbe spontanee a tavola. Conoscerle, raccoglierle, cucinarle

Slow Food, 2016

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Le erbe spontanee crescono agli angoli delle nostre case, ai margini delle strade di campagna e delle siepi. Una cucina delle erbe saldamente ancorata alla tradizione italiana è ancora facilmente realizzabile, anche solo concedendosi qualche ora nella natura. Tante ricette della gastronomia regionale, dagli antipasti ai dolci, per scoprire o riscoprire, stagione per stagione, un ricco patrimonio di biodiversità e uno stile di vita economico e sostenibile.

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Dettagli

Editore:

Slow Food

Collana:

Ricettari Slow Food

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

16 marzo 2016

Pagine:

128 p., ill. , Brossura

EAN:

9788884994134

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

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monica.b 02 febbraio 2018

Recensioni: 5/5

quante cose che non sappiamo più e che sono un patrimonio di conoscenza!

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