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L'imprenditore agricolo professionale. Testo di preparazione all'esame per l'iscrizione all'albo
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La qualifica di Imprenditore Agricolo Professionale (IAP), richiesta per l'accesso a varie forme di incentivi e di agevolazioni fiscali, è concessa solamente a coloro che dimostrino adeguate conoscenze e competenze. Al fine di agevolare l'acquisizione di tali abilità, l'amministrazione provinciale di Firenze ha promosso la realizzazione di questo volume, con lo specifico intento di offrire uno strumento di facile consultazione e al contempo scientificamente rigoroso per l'apprendimento delle nozioni di base necessarie a chi intenda esercitare l'attività agricola in modo professionale. La prima parte del testo si occupa delle tecniche di produzione: si sviluppano i temi delle lavorazioni dei terreni, della fertilizzazione, dell'avvicendamento colturale e della gestione e controllo della flora infestante. Si illustrano poi le tecniche relative alla frutticoltura, alla viticoltura e all'olivicoltura. Si descrivono i principali sistemi di allevamento e gli elementi di base della nutrizione dei bovini, degli ovini e dei caprini; inoltre, i temi relativi all'arboricoltura da legno, con particolare attenzione alle principali cure colturali per l'ottenimento di prodotti con buone caratteristiche commerciali. La seconda parte del volume riguarda l'economia e la politica del settore agricolo. Nell'appendice si descrivono i principali riferimenti normativi su prevenzione e protezione in agricoltura previsti dal D.Lgs. 626/94.
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Curatore:
Editore:
Anno edizione:
2016
In commercio dal:
8 febbraio 2016
Tipo:
Libro universitario
Pagine:
360 p., Brossura
EAN:
9788846473592
Indice
Indice:
Luigi Ulivieri, Presentazione
Parte I. Tecniche della produzione agricola
Concetta Vazzana, Principi di agronomia generale
(Gestione del suolo; La fertilità del terreno; Avvicendamento colturale; La gestione e controllo della flora infestante)
Viticoltura, olivicoltura e frutticoltura
(Giovan Battista Mattii, Vite; Piero Fiorino, Elettra Marone, Aleandro Ottanelli, Olivo; Edgardo Giordani, Frutticoltura; Edoardo Giordani, Melo; Edoardo Giordani, Pero; Edoardo Giordani, Pesco)
Alessandro Giorgetti, Indirizzo zootecnico
(Panorama sui sistemi di allevamento; Nutrizione animale; Bovinicoltura; Le produzioni ovine e caprine)
Orazio Ciancio, Federico Maetzke, Davide Melini, Ilaria Napoli, Indirizzo selvicolturale
(Introduzione; Progettazione dell'impianto; Preparazione e lavorazione del terreno; Messa a dimora delle piante; Cure colturali successive all'impianto; I diradamenti; Classificazione dei tipi fitoclimatici e impiego delle specie nelle diverse zone; Schede tecniche nelle specie di più frequente impiego nell'arboricoltura da legno; Riferimenti bibliografici)
Parte II. Elementi di economia e politica nel settore agricolo
Roberto Fratini, Introduzione alla nuova Politica Agricola Comunitaria
(Introduzione; Agenda 2000 ed i Piani di Sviluppo Rurale; La riforma della PAC: la rilevanza delle questioni ambientali; Seminativi; Carne bovina; Prodotti vitivinicoli; Olio d'oliva; Allegato 1 - Termini e riferimenti normativi richiamati nel Testo; Allegato 2 - Zone vitivinicole del territorio europeo; Riferimenti bibliografici)
Enrico Marone, I costi di produzione e le tecniche di rilevazione extracontabile per l'impresa agricola
(I concetti di base della produzione; I costi di produzione; I costi nelle aziende multiprodotto; Elementi in matematica finanziaria)
Fabio Raddi, Analisi di bilancio; Lo stato patrimoniale; Il conto economico; La nota integrativa)
Raniero Manfredi Chiarenza, Appendice: prevenzione e protezione in agricoltura
(Premessa; La legislazione in Italia prima della pubblicazione del D.Lgs. 626/94; Il Decreto Legislativo n. 626 del 19/9/1994; Aggiornamenti normativi ed integrazioni al D.Lgs. 626/94 dal 1994 ad oggi; Riferimenti bibliografici).
Luigi Ulivieri, Presentazione
Parte I. Tecniche della produzione agricola
Concetta Vazzana, Principi di agronomia generale
(Gestione del suolo; La fertilità del terreno; Avvicendamento colturale; La gestione e controllo della flora infestante)
Viticoltura, olivicoltura e frutticoltura
(Giovan Battista Mattii, Vite; Piero Fiorino, Elettra Marone, Aleandro Ottanelli, Olivo; Edgardo Giordani, Frutticoltura; Edoardo Giordani, Melo; Edoardo Giordani, Pero; Edoardo Giordani, Pesco)
Alessandro Giorgetti, Indirizzo zootecnico
(Panorama sui sistemi di allevamento; Nutrizione animale; Bovinicoltura; Le produzioni ovine e caprine)
Orazio Ciancio, Federico Maetzke, Davide Melini, Ilaria Napoli, Indirizzo selvicolturale
(Introduzione; Progettazione dell'impianto; Preparazione e lavorazione del terreno; Messa a dimora delle piante; Cure colturali successive all'impianto; I diradamenti; Classificazione dei tipi fitoclimatici e impiego delle specie nelle diverse zone; Schede tecniche nelle specie di più frequente impiego nell'arboricoltura da legno; Riferimenti bibliografici)
Parte II. Elementi di economia e politica nel settore agricolo
Roberto Fratini, Introduzione alla nuova Politica Agricola Comunitaria
(Introduzione; Agenda 2000 ed i Piani di Sviluppo Rurale; La riforma della PAC: la rilevanza delle questioni ambientali; Seminativi; Carne bovina; Prodotti vitivinicoli; Olio d'oliva; Allegato 1 - Termini e riferimenti normativi richiamati nel Testo; Allegato 2 - Zone vitivinicole del territorio europeo; Riferimenti bibliografici)
Enrico Marone, I costi di produzione e le tecniche di rilevazione extracontabile per l'impresa agricola
(I concetti di base della produzione; I costi di produzione; I costi nelle aziende multiprodotto; Elementi in matematica finanziaria)
Fabio Raddi, Analisi di bilancio; Lo stato patrimoniale; Il conto economico; La nota integrativa)
Raniero Manfredi Chiarenza, Appendice: prevenzione e protezione in agricoltura
(Premessa; La legislazione in Italia prima della pubblicazione del D.Lgs. 626/94; Il Decreto Legislativo n. 626 del 19/9/1994; Aggiornamenti normativi ed integrazioni al D.Lgs. 626/94 dal 1994 ad oggi; Riferimenti bibliografici).
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