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Food Adulteration and Its Detection

di Jesse P. Battershall (Autore)

Good Press, 2019

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Descrizione

In 'Food Adulteration and Its Detection' by Jesse P. Battershall, readers are taken on a journey through the various forms of food adulteration prevalent in the late 19th century. Battershall meticulously outlines the methods used by unscrupulous individuals to deceive consumers, providing detailed descriptions of common adulterants and the potential health risks they pose. Written in a straightforward and informative style, this book serves as both a cautionary tale and a guide for understanding the importance of food purity in a rapidly industrializing society. Battershall's work stands out as a significant contribution to the literature on food safety during this era, shedding light on a pressing social issue that continues to impact us today. By delving into the scientific methods used to detect adulteration, Battershall equips readers with the knowledge needed to protect themselves and demand transparency in the food industry. Anyone interested in the history of food regulation and consumer rights will find this book to be a valuable resource.

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Dettagli

Autore:

Jesse P. Battershall

Anno edizione:

2019

Editore:

Good Press

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

4057664648624

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