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Food in World History - Jeffrey M. Pilcher - cover

LIBRO INGLESE

Food in World History

Name: Food in World History
Price: 67.80 EUR
Availability: InStock
Author: Jeffrey M. Pilcher
ISBN: 1032351497

di Jeffrey M. Pilcher (Autore)

Taylor & Francis Ltd, 2023

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Descrizione

- The only student-focused, short history of food around the world, the case studies give students many case studies to compare from various regions of the world - Third edition includes updated material on industrialization, indigeneity, colonialism, gender, environment, and food and power. - A brand-new opening chapter will relate to students the transition from foraging to farming across all the classical societies in the Mediterranean, China, Africa, South Asia, and the Americas. - Packs a lot of content into a short book, so that professors have room to add other readings. - Truly global in coverage

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Dettagli

Autore:

Jeffrey M. Pilcher

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Collana:

Themes in World History

Anno:

2023

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

160 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

Peso:

320 gr.

EAN:

9781032351490

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