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Food truck all'italiana - Stefano Marras - copertina

LIBRO

Food truck all'italiana

Name: Food truck all'italiana
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Author: Stefano Marras
ISBN: 8859231612

di Stefano Marras (Autore)

EDT, 2016

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Sono belli, sono buoni, sono colorati. Insomma: sono i food truck, i furgoncini golosi che da qualche anno hanno invaso l'Italia. Per carità: i carretti, gli acquafrescai, i "lapini" nel Buon Paese ci sono sempre stati, al servizio dei contadini, dei lavoratori, degli operai. Ma è invece recente il boom di cibo di strada su ruote moderno, quello che mescola tradizione e ricette gourmet, l'amore per il vintage e le suggestioni west coast. Nell'ultimo lustro in Italia sono nati truck a centinaia diventando velocemente uno dei maggiori fenomeni gastronomici del momento. Da Milano a Lecce, da Torino a Palermo le strade e le fiere si sono riempite di mezzi raffinati, realizzati con cura, muniti di friggitrici, griglie, forni. Tutte le risposte, ma proprio tutte, in questo libro, il primo dedicato al fenomeno in Italia.

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Dettagli

Autore:

Stefano Marras

Editore:

EDT

Collana:

Food. Varia

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

12 maggio 2016

Pagine:

269 p., ill. , Brossura

EAN:

9788859231615

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