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Funghi medicinali. Dalla tradizione alla scienza - Stefania Cazzavillan - copertina

Funghi medicinali. Dalla tradizione alla scienza

Stefania Cazzavillan

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Editore: Nuova IPSA
Collana: Empedoclea
Anno edizione: 2011
In commercio dal: 1 settembre 2011
Pagine: 336 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9788876764653

nella classifica Bestseller di IBS Libri Scienze, geografia, ambiente - Biologia, scienze della vita - Micologia, funghi

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Funghi medicinali. Dalla tradizione alla scienza

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Questo grande libro tratta in modo sistematico ed esteso il mondo dei funghi e del loro ruolo in terapia. Gli approfonditi studi che vengono condotti in tutto il mondo, in particolare Giappone, Germania, Usa, Cina e non ultimo dalla stessa autrice, hanno evidenziato il fondamentale ruolo che i funghi medicinali hanno per la medicina e questa branca della fitoterapia ha ormai una suo ben definito ambito di applicazioni che vanno dalla modulazione del sistema immunitario all'azione prebiotica e antiossidante, dalla protezione dell'apparato cardiovascolare al controllo del diabete e all'attività antitumorale. Numerose ricerche moderne, tutte puntualmente riportate in bibliografia (700 referenze), hanno convalidato molte delle antiche osservazioni, risalenti addirittura alla preistoria. Oggi, mediante questo trattato ricco di centinaia di immagini a colori e di precise tabelle e diagrammi, l'autrice ha consegnato ai medici, ai terapeuti e ai loro pazienti una nuova arma per la lotta contro le patologie, soprattutto croniche e degenerative, che affliggono la società moderna.
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    RC

    01/07/2017 16:02:34

    Opera notevole per chi vuole accostarsi al mondo dei funghi medicinali in modo semplice e preciso. La trattazione verte, oltre che sull’aspetto medico-scientifico, anche sullo studio delle leggende ed antiche tradizioni che usavano questi rimedi per il mantenimento della salute e la cura delle malattie. L'esposizione è molto chiara e permette la lettura anche a chi non è esperto di biologia. L’autrice è laureata in Scienze biologiche ad indirizzo citologico-biomolecolare ed ogni affermazione contenuta nel libro è supportata da una robusta bibliografia di pubblicazioni scientifiche, per buona parte verificabile in internet. Io l'ho trovato utilissimo per comprendere come funziona il sistema immunitario e le interazioni che i rimedi terapeutici hanno con esso.

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