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Dettagli

Editore:

Demetra

Collana:

Minuto per minuto

In commercio dal:

8 marzo 2000

Pagine:

128 p.

EAN:

9788844016142

Valutazioni e recensioni

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madcar3 28 marzo 2019

Recensioni: 5/5

Agile manuale che ci svela i segreti per i migliori abbinamenti tra cibo e vino. È sempre difficile orientarsi tra centinaia di tipologie diverse di vino. Per ciascuna pietanza ci verranno suggeriti diversi vini rigorosamente italiani.

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alberave 02 luglio 2018

Recensioni: 5/5

Ottimo, pratico e semplice ma con idee davvero stimolanti!

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AlbeRave 11 giugno 2018

Recensioni: 5/5

Se ne sentono e leggono tante a proposito di abbinamenti, è giusto avere riferimenti più solidi della consultazione casuale di internet

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La recensione di IBS

Che bottiglia scegliere per i piatti ordinati al ristorante? Quale vino offrire durante una cena con gli amici? Come orientarsi fra le centinaia di etichette che si trovano in enoteca, al supermercato o in trattoria? Con il pesce si abbina solo vino bianco o è possibile bere anche del rosso? Con i formaggi che vino si può stappare? E con la pizza? Le risposte a queste e a tante altre domande sul piacere dell'abbinamento cibo-vino la troverete in questo volume: le regole generali, i criteri per ogni tipo di piatto, le eccezioni, centinaia di consigli pratici, gli abbinamenti ideali per 250 vini doc italiani, per 200 ricette di tutte le tradizioni regionali e per la tavola di ogni giorno.

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