Heroes. Gli inconsapevoli eroi della cucina. Copia autografata - Simone Finetti - copertina

Heroes. Gli inconsapevoli eroi della cucina. Copia autografata

Simone Finetti

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Editore: Hoepli
Collana: Cucina
Anno edizione: 2019
In commercio dal: 5 aprile 2019
Pagine: VIII-160 p., Brossura
  • EAN: 2000000041094
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Simone Finetti

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Tradizione e creatività per una cucina d'autore.

Chi sono i veri eroi italiani? Gli artigiani che offrono agli chef la materia prima nobile da cui nascono piatti meravigliosi. Simone Finetti, giovane chef consacrato da Masterchef All Stars, ci porta in un viaggio che parte dai primi eroi della sua vita, nonna Albertina e nonno Ledo, per approdare al Gotha della gastronomia. Dalle tagliatelle di nonna Berti alle sfide sottacqua con i branzini, dalla prima esperienza come aiuto cuoco per sfuggire a un destino di elettricista alla chiamata di Sky. Un libro che ci fa scoprire cosa significa davvero cucinare e che ci fa conoscere i veri eroi che non stanno sui social, ma allevano, coltivano, pescano, riscoprono i prodotti del territorio con amore, fatica, passione.
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