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Lenticchie alla julienne. Vita, ricette e show cooking dello chef Alain Tonné - forse il più grande - Antonio Albanese - copertina

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LIBRO

Lenticchie alla julienne. Vita, ricette e show cooking dello chef Alain Tonné - forse il più grande

Name: Lenticchie alla julienne. Vita, ricette e show cooking dello chef Alain Tonné - forse il più grande
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 3,1 (11 reviews)
Author: Antonio Albanese
ISBN: 8807492245

di Antonio Albanese (Autore)

Feltrinelli, 2017

Recensioni: 3/5

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Descrizione

Sono le vere star dei giorni nostri. Dettano le mode del cibo ma anche degli stili di vita. Scrivono libri, ci parlano dalla tv. La risposta (esilarante) di Antonio Albanese allo strapotere mediatico e sociale degli chef stellati.

"Alain Tonné è il maestro di tutti noi: il primo e inimitabile" - Carlo Cracco

"Alain è stato la stella polare della mia ricerca" - Massimo Bottura

In un'epoca che ha fatto di molti chef delle vere e proprie star, protagonisti di trasmissioni televisive e autori di bestseller in libreria, sembrava impossibile che Alain Tonné non avesse ancora raccontato la sua storia. Da dove viene l'ispirazione per la sua cucina, così contemporanea e allo stesso tempo così tradizionale? Come sono stati i suoi primi passi nella cucina di un ristorante? Come si è guadagnato in così poco tempo le tanto agognate tre stelle Michelin? E cosa cerca, desidera, sogna l'uomo, al di là del suo essere chef? Il nuovo personaggio di Antonio Albanese.

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Dettagli

Autore:

Antonio Albanese

Editore:

Feltrinelli

Collana:

Varia

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

23 novembre 2017

Pagine:

171 p., Brossura

EAN:

9788807492242

Valutazioni e recensioni

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Recensioni: 3/5

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Pesce Luna 24 febbraio 2022

Recensioni: 2/5

Ho trovato molto faticoso arrivare in fondo a questo libro di racconti epico-surreali del grande Chef Alain Tonné. L'idea di base mi sembrava esilarante: prendere in giro lo strapotere mediatico attribuito a chef e programmi tv, con ricette fra la più ricercate e improbabili, con ipocrisie di cene di gala rigorosamente organizzate per beneficenza. Ci sono spunti davvero comici ma si scade presto nell'eccessivo. Albanese non si è dimostrato un grande "cuoco" letterario.

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AP75 12 maggio 2020

Recensioni: 4/5

Questo libro è una fantastica parodia del culto degli chef televisivi e gourmet, che con una satira pungente e divertita ironizza sul niente culinario riuscendo anche ad imbastire una parvenza di trama, strappando nel mentre ben più di un sorriso

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Andre 12 maggio 2020

Recensioni: 3/5

Ha deluso le mie aspettative. Libro carino, scorrevole e ironico, ma nulla di più.

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Conosci l'autore

Antonio Albanese

1964, Olginate

Antonio Albanese ha pubblicato tra l'altro Diario di un anarchico foggiano (Baldini & Castoldi) e, presso Einaudi Stile libero, Giú al Nord (con Michele Serra ed Enzo Santin, 1999). Nel 2005 ha pubblicato per Stile libero Extra Cchiù pilu pe' tutti e nel 2006 ha pubblicato per Stile libero Dvd Personaggi. (Dal sito Einaudi)

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