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Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step. Ediz. illustrata - copertina

LIBRO

Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step. Ediz. illustrata

Luca Montersino (Curatore)

Food Editore, 2017

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Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche per imparare tutti i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Un volume pratico e completo, utilissimo per chi non sa da che parte cominciare ma anche per chi vuole migliorare e perfezionare la propria abilità. Il libro è stato ideato con la consulenza della rivista Dolcesalato e dello chef e pasticcere Luca Montersino.

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Dettagli

Curatore:

Luca Montersino

Editore:

Food Editore

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

21 settembre 2017

Pagine:

334 p., ill. , Brossura

EAN:

9788861543768

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