Il libro dei nuovi cocktails internazionali IBA

Luigi Manzo

Anno edizione: 2012
Pagine: 262 p., Brossura
  • EAN: 9788896843154

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    n.d.

    14/10/2017 15:18:21

    Bel libro con ottime spiegazioni!

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Dietro ogni cocktail internazionale (codificato dall'IBA) non vi è una semplice ricetta, ma anche una storia, un personaggio, una leggenda che rende queste bevande sempre attuali, nonostante gli anni passino. Queso libro non è un semplice ricettario, seppur codificato e quasi immutabile, ma è un viaggio a ritroso neltempo, che vi aiuterà a comprendere le fondamenta del nuovo sapere miscelato, tramandato da personaggi del calibro di Jerry Thomas e Harry Craddock.