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Le lune e il saper fare. Enogastronomia e identità locale - Antonio Attorre - copertina

LIBRO

Le lune e il saper fare. Enogastronomia e identità locale

Name: lune e il saper fare. Enogastronomia e identità locale
Price: 7.60 EUR
Availability: InStock
Author: Antonio Attorre
ISBN: 8895668308

di Antonio Attorre (Autore)

Oppure, 2008

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Descrizione

Il rinnovato interesse per il cibo e il vino a partire dagli anni ottanta del secolo scorso, il rapporto tra alimentazione, produzioni agricole e sostenibilità ambientale, il paesaggio come costruzione culturale e rete di relazioni si rivelano oggi essenziali anche nel ripensamento dell'esperienza turistica e nella ricerca dell'anima dei luoghi. Articoli, recensioni e brevi saggi ripercorrono l'esperienza ventennale dell'autore nell'ambito della cultura materiale e delle nuove forme di turismo eno-gastronomico.

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Dettagli

Autore:

Antonio Attorre

Editore:

Oppure

Collana:

Comodini

Anno edizione:

2008

In commercio dal:

27 ottobre 2008

Pagine:

352 p.

EAN:

9788895668307

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