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Mastering the Art of French Cooking, Vol.1
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'This isn't just any cookery book. It is Mastering the Art of French Cooking, first published in 1961, and it's a book that is a statement, not of culinary intent, but of aspiration, a commitment to a certain sort of good life, a certain sort of world-view; a votive object implying taste and appetite and a little je ne sais quoi. Julia Child was like Amelia Earhart, or Eleanor Roosevelt: she was a hero who'd gone out there and made a difference. Her books are a triumph, and also a trophy' A. A. Gill, The Times
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Editore:
Anno:
2011
Rilegatura:
Paperback / softback
Pagine:
784 p.
Testo in English
Dimensioni:
198 x 129 mm
Peso:
534 gr.
EAN:
9780241956465
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linda
08 luglio 2021
Ho comprato il primo e il secondo volume di questa "bibbia" della cucina dopo aver visto il film su Julia Child....e devo dire che mi incanta!!! Descrive le ricette nei minimi dettagli,ci sono immagini che aiutano a capire meglio le tecniche e presenta varianti sfiziose e originali per ogni ricetta. Purtroppo non c'è la traduzione in italiano quindi bisogna masticare un po' l'inglese e saper convertire le unità di misura. Ma per gli appassionati di cucina lo consiglio vivamente
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