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Mia nonna mangiava i fiori - Giacomo Danesi,Iginio Massari - copertina

LIBRO

Mia nonna mangiava i fiori

Name: Mia nonna mangiava i fiori
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Giacomo Danesi
ISBN: 8886430841

di Giacomo Danesi (Autore)

Iginio Massari (Autore)

Vannini, 2009

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Descrizione

Il libro non rappresenta una pubblicazione di botanica, ma i fiori sono raccontati dal giornalista Giacomo Danesi con una certa ironia, con notizie storiche e mitologiche che raramente trovano spazio nelle pubblicazioni specializzate. Le ricette gastronomiche e di pasticceria, con i fiori naturalmente, sono di Iginio Massari, il pasticcere più famoso d'Italia e tra i più conosciuti al mondo, e rendono unica questa pubblicazione assolutamente inedita nella sua stesura. Quest'opera rappresenta dunque non soltanto un compendio di cucina, ma anche un piacevole e divertente racconto di vita e di costume.

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Dettagli

Autore:

Giacomo Danesi, Iginio Massari

Editore:

Vannini

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

11 marzo 2009

Pagine:

112 p., Brossura

EAN:

9788886430845

Conosci l'autore

Iginio Massari

1942, Brescia

Bresciano, Iginio Massari è titolare nella sua città d'origine della Pasticceria Veneto, aperta nel 1971. Il numero di riconoscimenti di Massari è vastissimo: nel 1985 è Campione italiano di decorazione con zucchero, nel 1987 e per alcuni anni a seguire è il primo e l’unico membro italiano della Relais Dessert, associazione internazionale a cui partecipano i migliori pasticcieri del mondo. Nel 1990, in Francia, gli viene conferito il riconoscimento di merito alla maestria del dolce e tre anni dopo fonda a Brescia AMPI (Associazione Maestri Pasticceri Italiani). L'anno successivo viene nominato campione italiano accademico per qualità ed estetica di torte e pasticceria mignon. Nel 1997 e nel 2015 partecipa alla Coupe du monde de la pâtisserie...

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