Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione

Carlo Zambonelli

Edizione: 3
Anno edizione: 2003
In commercio dal: 1 gennaio 2010
Tipo: Libro universitario
Pagine: IX-275 p., ill. , Brossura
  • EAN: 9788850649624

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