Microbiologia dei prodotti alimentari. Microrganismi, controllo delle fermentazioni, indicatori di qualità, igiene degli alimenti fermentati e non

Editore: CEA
Anno edizione: 2012
Tipo: Libro universitario
Pagine: 496 p., Brossura
  • EAN: 9788808182463
Approfitta delle promozioni attive su questo prodotto:

€ 45,90

€ 54,00

Risparmi € 8,10 (15%)

Venduto e spedito da IBS

46 punti Premium

Disponibile in 10 gg

Quantità: