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LIBRO

Migrazioni e culture alimentari

Name: Migrazioni e culture alimentari
Price: 6.65 EUR
Availability: InStock
Author: Davide Paolini
ISBN: 8885659829

di Davide Paolini (Autore)

Tullio Seppilli (Autore)

Alberto Sorbini (Autore)

Editoriale Umbra, 2002

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Dettagli

Autore:

Davide Paolini, Tullio Seppilli, Alberto Sorbini

Editore:

Editoriale Umbra

Collana:

I quaderni del Museo dell'emigrazione

Anno edizione:

2002

In commercio dal:

1 gennaio 2002

Pagine:

80 p., ill.

EAN:

9788885659827

Conosci l'autore

Davide Paolini

1948, Galeata (FC)

Davide Paolini definisce un «gastronauta», ovvero colui che ha scelto di mangiare con la propria testa, capace di godere dei sapori più ruspanti non accontentandosi dei luoghi comuni culinari; ed è promotore di un movimento di tendenza di cultura materiale. Ex direttore marketing communication per Benetton, è inventore di numerosi eventi nel settore cibo quali Taste a Firenze, Territori in Festival a Montecatini, Squisito, Viaggio nelle diversità del gusto e Milano golosa. Dal 1983 firma la rubrica domenicale di cibo e vino sul «Sole 24 Ore», e successivamente ha collaborato con «Panorama», «Europeo», «Gente Viaggi», «Donna», «Amica», «Dove», «Il...

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