Milano per il goloso 2016. Oltre 500 botteghe del gusto segnalate per quartiere

Fernanda D'Arienzo (Curatore)

La Pecora Nera, 2015

Molte persone contemplano un solo luogo per fare la spesa, la GDO. A loro è sconsigliata la lettura di questa guida perché potrebbero scoprire cosa hanno perso per anni: diversità, microproduzioni, qualità, stagionalità e via dicendo. Insomma hanno rinunciato a fruire di uno dei pochi aspetti per cui il nostro Paese è primo, per distacco, nel mondo. Questa guida è pensata per coloro che nel fare la spesa usano il cervello, che riescono a capire che un olio extravergine di oliva buono non può costare 3 euro al litro, che invece di eliminare la carne rossa dalla loro dieta, si informano su come sono state allevate e alimentate le bestie, che non cercano i carciofi ad agosto e non comprano i mandarini già confezionati a spicchi. Per loro abbiamo selezionato, quartiere per quartiere, dei veri artigiani del gusto dove fare i propri acquisti golosi. A completare la guida una sezione dedicata alle botteghe e ai mercati a filiera corta di Campagna Amica.

• Curatore: Fernanda D'Arienzo
• Editore: La Pecora Nera
• Anno edizione: 2015
• In commercio dal: 1 gennaio 2015
• Pagine: 288 p., Brossura
• EAN: 9788889815564