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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

A New Book of Middle Eastern Food

di Claudia Roden (Autore)

Penguin, 2018

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Descrizione

Claudia Roden's A Book of Middle Eastern Food is your ultimate cookbook and guide to the rich and exotic recipes of the Middle East . . . 'Meticulously collected, compellingly assembled, lovingly told . . . Informative, delectable and incredibly useful' YOTAM OTTOLENGHI 'Roden's great gift is to conjure up not just a cuisine but the culture from which it springs' NIGELLA LAWSON _______ When it first published, Claudia Roden's bestselling classic Book of Middle Eastern Food revolutionised Western attitudes to the cuisines of the Middle East. Containing over 500 modern and accessible recipes that are brought to life with enchanting stories, memories and culinary wisdom, this book takes readers on a cook's tour of the Middle East, including Syria, Lebanon, Egypt, Turkey, Greece and Morocco. Inside there's a delicious array of dishes to enjoy, including . . . · Hot Stuffed Vine Leaves · Sweet and Sour Aubergine Salad · Courgette Meatballs · Persian Lamb · Moroccan Tagine with Fruit and Honey · Hummus & Tabbouleh · Turkish Delight · Coconut Orange Blossom and Lemon Cake. Now in this beautiful new edition, Roden's timeless work continues to inform and inspire as the next generation of cooks discovers its riches.

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Dettagli

Autore:

Claudia Roden

Anno edizione:

2018

Editore:

Penguin

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781405937788

Conosci l'autore

Claudia Roden

1936, Il Cairo

Claudia Roden è nata al Cairo e ha studiato a Parigi e a Londra. Pittrice, iniziò a scrivere di cucina per rievocare l’atmosfera della sua terra natale e della sua infanzia. Ha ottenuto numerosissimi premi e collaborato con la BBC.Tra le sue pubblicazioni edite in Italia ricordiamo La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa, uscito per Ponte alle Grazie nel 2016.

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