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Novecento in cucina. Bibliografia gastronomica italiana 1900-1950
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Dai ricettari studiati per i difficili tempi di guerra ai manuali tecnici, dai primi opuscoli offerti dalle aziende ai best seller di Petronilla, un divertente e godibile viaggio tra libri che illustrano una passione: la cucina. Adesso che le classifiche dei libri più venduti sono dominate da questo argomento, offriamo quindi ai lettori bibliofili, e agli appassionati, questo volume che, oltre a un dettagliato scritto sulla storia dell'editoria gastronomica in Italia, offre le schede di oltre 500 titoli pubblicati tra il 1900 e il 1950.
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In commercio dal:
8 ottobre 2014
Pagine:
171 p., ill. , Brossura
EAN:
9788865985472
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dabao
14 febbraio 2019
mero elenco di titoli
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Massimo Gatta
09 ottobre 2014
Un eccellente e documentato repertorio illustrato, prezioso per lo studioso ma anche per il lettore curioso e colto e, ovviamente, per l'amante della buona tavola. Da non perdere anche per la bella veste grafica.
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