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Il pane fatto in casa. Ediz. illustrata - Christine Ingram,Jennie Shapter - copertina

LIBRO

Il pane fatto in casa. Ediz. illustrata

Name: pane fatto in casa
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Christine Ingram
ISBN: 1281475009

di Christine Ingram (Autore)

Jennie Shapter (Autore)

Dix, 2024

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Il pane fatto in casa. Ediz. illustrata

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Descrizione

Un libro indispensabile, completamente illustrato, con una sezione dedicata ai pani del mondo e ricco di dettagli esaurienti riguardo le loro forme, il gusto, la struttura e la loro evoluzione. Oltre 100 ricette tradizionali sul pane dalle cucine di tutto il mondo: pani classici come la ciabatta italiana, la baguette francese, il pane alla soda irlandese, il pane a lievitazione naturale di San Francisco, il pane di grano portoghese, la rosetta e il pane alla cipolla siriano. Una dettagliata sezione di tecniche spiega ogni passaggio della preparazione, dall'impasto alla cottura.

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Dettagli

Autore:

Christine Ingram, Jennie Shapter

Editore:

Dix

Collana:

Varia illustrata

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

10 gennaio 2024

Pagine:

256 p., ill. , Rilegato

EAN:

9791281475007

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