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Il piacere del Rum. Storia, tradizioni e guida alla degustazione del nettare del Caribe

Gabriella Baiguera

Editore: Giunti Editore
Anno edizione: 2007
Pagine: 190 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9788809052666
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Il suo "flavour" intenso e struggente porta con sé il fragore del Mar dei Caraibi, la luce abbagliante dei tropici, l'epopea della filibusta e bicchieri di peltro, colmi fino all'orlo, che passano di mano fra pirati e marinai. La grande epopea del rum, fra storia e leggenda, tecniche di produzione e folclore locale. Ai cenni storici e di costume, alle sequenze di lavorazione, seguono la descrizione dei diversi tipi di rum, regole e segreti della degustazione, i più gustosi abbinamenti con tabacco, caffè, cioccolato, frutta tropicale e ricette per cocktail impeccabili. Ma, soprattutto, 50 schede di degustazione dei migliori rum disponibili per gli appassionati.