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Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio
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Tutti i formati ed edizioni
Brossura
Anno edizione: 2016
19,00 €
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L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.
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Autore:
Illustratore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2016
In commercio dal:
27 luglio 2016
Pagine:
320 p., ill. , Brossura
EAN:
9788884994196
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Willy
29 ottobre 2023
Positivamente sorpreso
Ad una prima e rapida occhiata alle pagine, ho avuto l' impressione di un manuale molto tecnico che non si sarebbe fatto leggere facilmente, con suoi fogli troppo pieni di parole e immagini. Con mio immenso piacere non è così. I testi sono molto chiari e riescono a farti entrare nei dettagli del vino e delle sue fasi piacevolmente. Anche le spiegazioni seguono un percorso logico che rende la comprensione più intuitiva; partendo dal generale per poi scendere nel particolare. Per quanto non si risparmi di citare i fattori più tecnici, o anche della chimica del vino, il libro non si sofferma più del dovuto. Come testo è veramente ben pensato e poi ben eseguito. Mi lascia perplesso la scelta editoriale. Come ho detto a prima impressione il libro non invoglia la lettura. Mi lascia anche l'amaro in bocca la scelta di non mettere didascalie alle foto che accompagnano i testi, che a mio avviso avrebbero cementato meglio quanto scritto.
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filippo
05 luglio 2021
Consigli, abbinamenti e molto altro. Il vino in ogni forma.
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cristinapatregnani
17 maggio 2020
Manuale tecnico adatto sia ai semplici curiosi sia a chi si sta approcciando al mondo del vino in maniera professionale.
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