I primi piatti alessandrini. Monferrato, Fraschetta, Preappennino. Minestre, agnolotti, paste, gnocchi e riso della nostra tradizione

di Luigi Bruni (Autore)

Vicolo del Pavone, 2021

Un viaggio che attraversa tutte le realtà della cucina tradizionale che hanno segnato e segnano tuttora la vita degli alessandrini, dei novesi, dei tortonesi, dei monferrini, accompagnando festività e ricorrenze, o anche la semplice familiarità di tutti i giorni, con vecchi e nuovi sapori da riscoprire. Le oltre duecento ricette di questo libro (frutto di un lavoro di ricerca quasi ventennale) sono arricchite da accurate presentazioni, con aneddoti e curiosità, che ne descrivono la storia e suggeriscono consigli e varianti per agevolarne la preparazione.

Edizione Vicolo del Pavone - settembre 2019 - in COPERTINA FLESSIBILE ILLUSTRATA e molto ben conservata. Etichetta di codice a barre e Isbn sovrapposta a quella impressa sulla copertina posteriore. Pagine all'interno in ottime condizioni. Disponibilità immediata e spedizione con corriere tracciata. . 280 Ottimo (Fine) Edizione Vicolo del Pavone - settembre 2019 - in COPERTINA FLESSIBILE ILLUSTRATA e molto ben conservata. Etichetta di codice a barre e Isbn sovrapposta a quella impressa sulla copertina posteriore. Pagine all'interno in ottime condizioni. Disponibilità i

• Autore: Luigi Bruni
• Editore: Vicolo del Pavone
• Anno edizione: 2021
• In commercio dal: 26 maggio 2021
• Pagine: 280 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788875032371